全媒体记者 曾若愚 通讯员 李新华 刘 斌
5月17日，恩施州全民科学补硒科普活动举行。恩施州富硒产业历经十余年发展，以硒科普为起点，以硒科技为突破，以硒产业为支撑，向着建成全国硒产业高地目标稳步迈进。
2020年全国两会期间，习近平总书记参加湖北代表团审议时，勉励恩施州代表说：“你们这里也是富硒地带，要利用好这一宝贵资源，把它转化为富硒产业。”为将总书记嘱托切实转化为发展成效，恩施州以科普搭建发展桥梁、以科技赋能产业升级，硒产业现已形成千亿级产业规模、400余家高新技术企业的创新活力、百万农户增收的发展成果。
科普先行：让科学补硒从概念变为共识
“硒是人体必需的微量元素，补硒对人的好处很多。”在恩施州持续多年的科普浸润下，这一健康理念已从武陵山区走向全国。
为做好硒科普工作，恩施州通过政策引领、品牌策划、阵地建设、科研支撑多措并举，构建“政府主导、部门联动、社会参与”的工作格局。深化硒科普进景区、进社区、进机关;编印《硒科普全解》《硒宝说硒》《恩施之硒》等读物;大力发展“硒+文旅”“硒+康养”融合业态，推进硒科普基地建设，持续夯实科普阵地。截至目前，已建成国家级科普教育基地3个、省级11个，推动科学补硒“飞入寻常百姓家”。
如今，硒科普的主要任务已从让群众认识硒、接纳硒转向科学补硒。科普半径不断扩大、层级持续提升，背后是一系列扎实落地的实践。
2025年3月，恩施州“科技促春耕”暨荆楚科普大讲堂活动在恩施市崔家坝镇斑竹园村举行。中国农科院油料所专家与州农科院技术人员，围绕硒油菜薹、硒土豆开展专题培训，从品种筛选、富硒栽培到采摘加工，为种植大户和村民送上“春耕及时雨”。
如果说乡村一线科普打通了服务群众“最后一公里”，那么全国联动科普平台则擦亮了恩施硒产业金字招牌。
2025年5月，科学补硒宣传活动首次走进北京。恩施州与北京、上海、广州等15个城市共同启动“百城联动去恩施——我去恩施寻硒品”活动，20余家企业携150余款硒产品集中亮相。中国保健协会授予恩施州“科学补硒公益宣传卓越贡献”荣誉称号，这是对恩施多年深耕硒科普的高度认可。通过与中国保健协会连续举办“科学补硒・合理膳食”科普巡讲公益活动，恩施硒科普已从地方宣传升级为全国性知识普及。
从斑竹园村田间地头到北京全国人大会场，从专题技术培训到15城联动，恩施州正以科普为支点，撬动健康认知的深刻变革。当科学补硒成为国民健康素养的重要组成，“世界硒都”恩施，正书写科普赋能产业、知识改变生活的时代答卷。
科技支撑：从科普需求中生长出创新力量
科普培育了市场认知，市场对高品质硒产品的需求倒逼科技创新。而科技突破，往往源于对本土资源的深度解码。
堇叶碎米荠，恩施特有的“植物聚硒之王”，曾是深山无名野草。2005年起，恩施州农科院与企业深度合作，成功实现野生转家种，成为国内首个规模化种植的超聚硒植物。2021年3月，经国家卫健委批准参照普通叶类蔬菜标准管理，成为全新食品原料。2024年，恩施德源硒材料工程科技有限公司基于其根系土壤菌株培育的超聚硒专利菌株，完成全省首个太空涉硒育种试验，显著提升聚硒效率，可广泛应用于土豆、菜薹等作物，为大宗农作物赋能，延展富硒产业宽度。堇叶碎米荠实现从“硒之野草”到“硒之芯片”的蜕变，高附加值精深加工链条已然形成。
标准建立，是科技硬实力的集中体现。当“恩施标准”对标乃至引领国际标准，恩施硒产品便不再只是土特产，而是拥有进入全球高端健康消费市场的技术背书。
2025年，恩施本土企业核心科研团队的中国发明专利“高活性高安全性堇叶碎米荠硒蛋白标准样品的制备及应用”，相继获得日本、美国、加拿大专利授权，实现恩施州PCT国际专利零的突破。该硒蛋白标准样品优势显著：重金属含量极低、灰分少，蛋白及总硒含量高，有机硒占比超99.9%，生物活性与安全性达国际领先水平。其中，以硒代半胱氨酸/硒代胱氨酸为主的有机硒占总硒量90%以上，填补全球硒蛋白标准样品空白，为硒蛋白国家标准修订提供支撑，赋予恩施硒资源参与国际竞争的“身份证”与话语权。
从起步到领跑，恩施州硒科研版图日益清晰。全州建成国家级硒科技创新平台6家、省级12家，院士专家工作站18家、博士后工作站3家;参与制定国家标准2项、行业标准4项、省级地方标准5项、团体标准19项，发布州级地方标准67项;登记硒技术合同359项，累计获得国内外专利317项。
产业崛起：科普与科技驱动的千亿级跨越
科普播下认知种子，遇见科技浇灌的创新土壤，必然结出产业硕果。
2024年，恩施州硒产业综合产值突破1000亿元，成为全州首个千亿级产业集群，在全国硒区率先迈入千亿规模。2025年，综合产值达1131.22亿元。全州连续多年发布《中国硒产业发展指数(SeI)研究报告》，持续引领行业方向。硒领域加工企业达920家，其中规模以上企业258家、高新技术企业400余家、省级专精特新企业65家、国家级专精特新“小巨人”2家。
数据背后，是产业结构从“初级农产品”向“精深加工”的历史性跃迁。
近年来，恩施州实施“硒+X”战略，构建“1+8+N”品牌体系，以“恩施硒物”为统领，打造“茶、烟、菜、药、果、畜、粮、蜂”八大主导产业矩阵。700万亩生态富硒农业基地星罗棋布，“恩施硒茶”“恩施土豆”“恩施黑猪”等区域公用品牌日益壮大。富硒茶叶、富硒绿色食品两大产业集群入选湖北省重点成长型产业集群;恩施市富硒食品产业集群入选2026年度中小企业特色产业集群名单，系全州首个。
昔日论斤售卖的硒土豆、硒茶，如今衍生出硒肽片、硒饮品、硒牙膏、硒面膜等高附加值产品，覆盖特医特膳、保健食品、医药等大健康领域。恩施硒茶远销欧亚非20余国，鹤峰茶在摩洛哥签下2400万美元订单，宣恩硒菜薹48小时内直达香港餐桌……“世界硒都”的珍宝，正沿“硒品全球行”路线图，从深山走向全球的货架。
站在千亿级产业集群新起点，恩施州目光投向更远：力争到2030年，全州硒产业综合产值突破2000亿元，精深加工规模达150亿元以上，新增省级以上科研平台3个、规模以上和高新技术企业各100家，初步建成产业实力强、科技支撑强、品牌影响强的全国硒产业高地。
从资源富集地到产业高地，恩施州正以科普之光点亮科技之火，以科技之火锻造产业之剑，在武陵山腹地书写“点硒成金”的传奇。